网上有关“立冬吃什么馅的饺子寓意好 ”话题很是火热，小编也是针对立冬吃什么馅的饺子寓意好寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
在我国重要节日中，立冬 、立春 、立夏、立秋合称为四立 。明天正好是24节气中第19个节气的立冬，立冬后意味着冬季真的要来了 ，大部分地区降水和气温变化明显 ，北方地区大地封冻，万物活动趋向休止 。 现在 ，人们在传统的立冬之日也要庆祝一下 ，民 俗有“补冬 ”之说， 各地的进补方式“吃的”五花八门 ， 谚语“立冬补冬 ，补嘴空” 就是最好的形容。
立冬吃什么？ 在南方，立冬这天补冬的方式是吃些鸡、鱼 、牛 、羊肉等 ，而北方有立冬吃水饺的风俗。饺子的来源于“交子之时 ” ，即立冬是秋天与冬天季节之交，故有“交 ”子之时饺子不能不吃 ，这一习俗在北方有着上百年悠久 历史 。在立冬这天 ，北方各式各样的饺子都卖火了，饺子店都是爆满 。
饺子花样繁多，馅料各式各样。 下面小厨将为大家分享北方人普遍喜欢的4种馅料的饺子 ，看看有没有哪一款也是你喜欢的 。明日立冬 ，别忘“补嘴空”，这4种荦素馅的饺子 ，家人都喜欢
倭瓜起初国人误以为它来自日本 ，因此称之为“倭瓜 ”，其实也叫南瓜、番瓜 。南瓜 含有丰富的类胡萝卜素能很好转化人体生理功能所需维生素A ，多糖 、果胶和矿物质和氨基酸等。它既可以做菜肴也可以当粮食充饥 ，在天津等地人们喜欢用它做馅包饺子 。
食材： 倭瓜（南瓜） 、猪肉泥
调料： 食盐、料酒 、生抽 、香油
做法：
1、南瓜去老皮和籽后清洗干净，用工具擦成细丝 ，放入少许食用盐搅拌均匀 ，杀水数分钟后，攥干水分 ，南瓜丝和汁分开装备用 。
2 、猪肉洗净后用机子搅拌或是剁成肉末 ，倒入碗中，加入少许食盐 、米酒、顺着一个方向搅拌上劲，南瓜汁少量多次的分次倒入肉中一起搅打 ，最后加入香油拌匀 ，锁住水分。
3 、在做馅料之前提前和好面团，分成大小均匀剂子擀成饺子皮 ，包入南瓜馅即可 。
食材： 五花肉 、白菜
调料： 料酒、盐、生抽 、香油
做法：
1 、将白菜洗净控水 ，切碎，香菇洗净切碎 ，五花肉洗净剁成肉末（喜欢吃葱的可以放入） 。
2、肉末中加入盐 、生抽 、蚝油、鸡蛋液 、搅拌均匀 ，后放入白菜碎和香菇碎和香油一起搅拌均匀。
3 、事先提前和好面团，取等量大小剂子擀成圆形饺子皮 ，把白菜肉馅放入内包起来 ，下锅煮浮起来后捞出即可 。
食材： 白萝卜、羊后腿肉 、生姜 、大葱、花椒
调料： 食盐 、胡椒粉 、料酒、香油
做法：
1、白萝卜去皮擦丝（想吃带点脆口感可以不去），花椒洗去灰尘后放入碗中加入适量开水浸泡 ，姜葱切末待用 。
2 、起锅烧热 ，将白萝卜丝倒下翻炒，不加油，小火炒至“萝卜臭气 ”散发 ，关火放凉待用。
3 、羊后腿肉洗净剁成末 ，加入姜葱末、胡椒粉 、食盐 、料酒、分次少量加入花椒水，搅打至肉馅上劲出现黏稠状时 ，加入白萝卜丝搅拌均匀 ，最后加入香油锁住水分。
4 、将提前和好的面擀成饺子皮，把白萝卜羊肉馅包入内即可 。
角瓜别名叫西葫芦 ，水分充足 ，可清热 、润肺，不可生食 ，南方人喜欢拿来炒食 ，北方人爱用来包饺子 。
食材： 角瓜（西葫芦）、鸡蛋 、虾皮 、大葱、生姜
调料： 食盐 、蚝油 、香油
做法：
1、嫩西葫芦洗净切丝，加入少许食用盐杀出部分水分并攥干。虾皮清洗灰尘后用温水浸泡再清洗 ，控水待用；姜葱切末待用 。
2、将鸡蛋打入碗中打散 ，加入些许盐 、料酒去腥打匀，放入平底锅中用油滑散炒熟 。
3 、将西葫芦、鸡蛋散 、虾皮 、姜葱末放入大碗中，加入少量食盐、蚝油 、香油搅拌均匀待用。
4 、提前和面 ，擀成饺子皮 ，包入西葫芦虾子鸡蛋馅即可 。
1、肉不要全瘦，最好是肥瘦相间 ，要么是7：3或是8：2的比例均可 。
2 、调料不需要多加 ，这4种蔬菜正当季，吃起来味清甜 ，不用加鸡精 、十三香及口味重的调料。
3、蔬菜水分多 ，用盐杀的时候不用放太多，也不用非得攥得很干 ，要保留一些蔬菜的汁水 ，后期调料时盐的用量也不要多 。
4 、喜欢吃肉多就多放肉，喜欢菜多就多放菜 ，煮 、煎其它烹饪均可 。
这四种荦素食材搭配的饺子朋友们吃过吗 ，饺子已经不是北方人专列，想必很多人都吃过吧，没吃过的可以试试 ，鲜香味美 ，小厨家人都很喜欢吃呢！！
关于“立冬吃什么馅的饺子寓意好”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[声景景]投稿，不代表万佳号立场，如若转载，请注明出处：https://m1.yazmewi.cn/chonglang/202512-561.html
评论列表（4条）
我是万佳号的签约作者“声景景”！
希望本篇文章《立冬吃什么馅的饺子寓意好》能对你有所帮助！
本站[万佳号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上有关“立冬吃什么馅的饺子寓意好”话题很是火热，小编也是针对立冬吃什么馅的饺子寓意好寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。...